Mugaritz

Una de las noches más especiales que viví como una de las ganadoras de The #Foodture Game 2014, de Azti Technalia, fue la visita sorpresa a uno de los 10 mejores restaurantes del mundo. Y es que una visita a Mugaritz, un refugio rural rodeado de bosques y de los aromas de sus cultivos de hierbas, lejos del bullicio urbano de San Sebastián, no es cualquier cosa, y no todo es lo que parece.

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De izquierda a derecha: Jade Gross (Mugaritz), Carlos Salvador (Mugaritz), Ruby Garrovillo (Nueva Jersey), Fabiola de Goríbar (moi), Elena Ubeda (Nueva York), Raúl Lopez de Gereñu (Azti Technalia), Juan Antonio Vargas (Mugaritz), Sonia Riesco (Azti Technalia), Dani Lasa (Mugaritz).

Ahora, una probadita visual del menú de degustación de veintitantos platillos. Intenten adivinar de qué está compuesto cada platillo, luego podrán ver la descripción en el detalle de cada foto.